Verbena azijn

Artikelnummer: 10169

Delicatessen Romina
Delicatessen Romina

Verbena azijn

Artikelnummer: 10169

Deze verbena azijn is gemaakt met citroenverbena. Deze verbena heeft een subtiele, frisse smaak die doet denken aan de smaak van citroen en munt. De Romina azijnen worden vervaardigd met behulp van de Trebbiano Toscano druif, die van nature rijk is aan suikers. Hierdoor ontstaat een fruitige smaak met een milde afdronk. Romina is het bedrijf van een excentrieke Duitse fijnproever met een neus voor kwaliteit. Crazy Mike is op een zoektocht naar de allerbeste ingrediënten, zoals bergamot uit Calabrië, eekhoorntjesbrood uit Piëmonte, kardemom uit India en meer, om zijn meesterlijke creaties tot leven te brengen. Door het inkoken, distilleren en fermenteren ‘vangen’ we de smaken en worden krachtige groente en fruit oliën en azijnen gecreëerd.


Herkomst

Rungis biedt naast een heel gevarieerd assortiment ook heel veel kennis over alle producten. Ze komen met inzichten waar mijn studenten en ik nooit op zouden komen.

Ik vind dat de communicatie heel sterk verloopt; er wordt aangegeven als iets er niet is en dan wordt er gezorgd voor een alternatief. Het klopt gewoon allemaal.