Wasabi rasp large

Artikelnummer: 340022

Kitchen gadgets Tools

Wasabi rasp large

Artikelnummer: 340022

Het verschil met een gewone rasp is dat een gewone rasp alleen kleine stukjes van de wortel afraspt. De wasabi-rasp gemaakt van haaienhuid raspt niet alleen de kleine stukjes van de wortel af, maar vermengt de geraspte cellen en zuurstof op zo’n manier dat je alleen zo de echte typische wasabi-smaak kunt creëren.

De wasabi-rasp komt in vijf verschillende maten. Small, medium, large, XL en XXL.

Herkomst

Gelukkig is er bij Rungis sprake van constante aanvoer, want we hebben soms wel driehonderd koolrabi’s nodig. Niet alleen voor De Librije, ook voor bijvoorbeeld Bar Senang: ook daar is groente en fruit ruim vertegenwoordigd op het menu.

Rungis is een fijne leverancier die altijd op zoek is naar nieuwe producten waar wij als koks lekker mee kunnen experimenteren. Daar communiceren ze ook goed over. Voor mij is dat een meerwaarde.