Elzassers zuurkool, karmozijn peren en red love appelen

Iedere week inspireert Gert Jan Zonneveld Piek jou met zijn favoriete producten. Deze week zijn we weer gestart met de crosne, laten we zien dat niet alle appelen en peren wit- of geelvlezig vruchtvlees hebben en zitten we volop in het seizoen van de Elzasser zuurkool.

Hun medewerkers zijn continu op zoek naar nieuwe dingen, overleggen met hun telers en halen uit de hele wereld producten.

Bij Rungis weten ze al vijftien jaar wát ik wil en hoé ik het niet wil. Op zo’n manier maak je elkaar sterk.