Gert Jan's keuze

Op locatie: Cerisa kersen, gele kersen en Hollandse abrikozen

Iedere week inspireert Gert Jan Zonneveld Piek jou met zijn favoriete producten. Deze week zijn we met Gert Jan’s keuze op locatie. We zijn vandaag in het Land van Maas en Waal, waar we op bezoek gaan bij Rob Janssen, de teler van onze favoriete kers: De Cerisa kers. Ook nemen we een kijkje bij Willie Bouwmans en zijn gele kersen en Hollandse abrikozen.

Bij Rungis staat kwaliteit op één, net als continuïteit. Wat zij leveren is altijd goed, altijd constant. Dat gebeurt op basis van persoonlijk contact: dat is fijn communiceren.

Hun medewerkers weten ondertussen wat mijn type keuken is. Ze weten hoe kritisch ik ben op structuur en smaak. Onze kracht is samenwerking: ik geef aan wat ik mooi en niet mooi vind.