Gert Jan's keuze

Schorrekruid, artisjokken en twee kleuren fingerlimes

Iedere week inspireert Gert Jan Zonneveld Piek jou met zijn favoriete producten. Courgettes zijn jaarrond, maar deze week zijn we weer begonnen met de courgettes van Hollandse bodem, ook hebben we twee verschillende kleuren fingerlimes, fantastische artisjokken en vers schorrekruid uit Portugal.

Met excursies, gastlessen, seizoensinformatie over groente en fruit en het mee ontwikkelen van SVH-leermiddelen deelt Rungis passie en kennis met de toekomstige generatie gastronomische toppers.

De basis is klassiek, maar we voegen nieuwe ingrediënten en bereidingen toe. Veel groenten ook. Van Rungis; omdat zij een constante kwaliteit leveren en veel producten in hun assortiment hebben.