Smaakvol groente en fruit uit Nederland zoals zeegroenten uit Zeeland

Iedere week inspireert Gert Jan Zonneveld Piek jou met zijn favoriete producten. Deze week met smaakvol groente en fruit uit Nederland zoals zeegroenten uit Zeeland, fantastisch zomerfruit uit de Betuwe en de fameuze Opperdoezer Ronde. Ook Hollandse doperwten en kapucijners mogen niet ontbreken.

De eerste Nederlandse Opal pruimen zijn op komst. Heel bijzonder zijn de prematuur walnoten, de klassieke bereidingen van deze jonge walnoten is bereiden op siroop. We hebben ze mondjesmaat dus op is op.

Rungis denkt met ons mee, weten wat kwaliteit is en kennen ontzettend goed de Nederlandse markt.

Hun medewerkers weten ondertussen wat mijn type keuken is. Ze weten hoe kritisch ik ben op structuur en smaak. Onze kracht is samenwerking: ik geef aan wat ik mooi en niet mooi vind.