Volop cantharellen nopjes, kastanjes uit Frankrijk en Hollandse kiwibessen

De herfst is begonnen! Dat betekent weer veel mooie seizoensproducten. De natuur is heel gul met de paddenstoelen, we hebben dus volop cantharellen nopjes en pied de mouton. Daarnaast hebben we wilde Hollandse rozenbottels en kastanjes uit Frankrijk. Ook de kiwibessen komen uit Nederland, nu top seizoen en fantastisch van smaak.

De samenwerking is heel plezierig, vooral met Francis heb ik een heel goede band. Minstens zo belangrijk is de kwaliteit van de producten: je krijgt altijd het beste van het beste.

Rungis weet: groente is de basis om een gerecht te maken. Je hoeft geen week te wachten tot iets er is. Ze hebben alles van kleine boertjes tot internationale producten.