Gert Jan’s keuze met Franse pertuis asperges en de eerste lambada aardbeien

Iedere week inspireert Gert Jan Zonneveld Piek jou met zijn favoriete producten. Met deze week weer een mooie selectie!

De Hollandse sonata aardbeien hebben we jaarrond beschikbaar. De Hollandse lambada is echt een seizoensaardbei en is nu weer begonnen. Een vroege aardbei met een fantastische smaak, een echte lente topper dus.

Vorige week hebben we het al even gehad over de Franse groene asperges. Ook de Franse Pertuis asperges zijn weer beschikbaar. Een groene asperge met een bijzonder goede smaak.

En ook het Nederlandse seizoen voor de vruchtgroenten is weer begonnen. Aubergines, courgettes, paprika’s en tomaten zijn allemaal goed beschikbaar.

Met onze ingewikkelde, vaak ook uitdagende verzoeken kunnen we altijd bij hen terecht. Ze geven, ook belangrijk, het juiste advies. Rungis is een betrouwbare kwaliteitspartner.

Gelukkig is er bij Rungis sprake van constante aanvoer, want we hebben soms wel driehonderd koolrabi’s nodig. Niet alleen voor De Librije, ook voor bijvoorbeeld Bar Senang: ook daar is groente en fruit ruim vertegenwoordigd op het menu.