Gert Jan’s keuze met Hollandse aubergines en de eerste asperges van de Brabantse Wal!

Iedere week inspireert Gert Jan Zonneveld Piek jou met zijn favoriete producten. Met deze week weer een mooie selectie!

Deze week speciale aandacht voor onze Hollandse aubergines. Deze Mediterrane groente heeft enorm veel bereidingsmogelijkheden. Naast de gangbare paarse aubergine, zijn nu ook de witte, de (mini) graffiti, de purpura, de nasu en de mini aubergines in ons assortiment terug te vinden.

Vorige week was er al aandacht voor de eerste paarse asperges van Hollandse bodem. Nu zijn ook de eerste witte asperges van de Brabantse Wal beschikbaar. Een echte topper voor de paasdagen!

Zeekraal is jaarrond beschikbaar en in het volle seizoen ook uit Nederland. Een echt seizoensproduct zijn de lamsoren. Vanaf nu beschikbaar en in het seizoen tot en met augustus. Daslook is al langer in ons assortiment terug te vinden. Rechtstreeks uit Frankrijk, dus ook extra vers!

Met excursies, gastlessen, seizoensinformatie over groente en fruit en het mee ontwikkelen van SVH-leermiddelen deelt Rungis passie en kennis met de toekomstige generatie gastronomische toppers.

Er is geen betere: echt. Ik heb met verschillende leveranciers gewerkt, maar sinds ik Rungis heb ontdekt… Ze hebben een groot assortiment met bijzondere producten en bieden een heel goede service. Ik ben meer dan tevreden.