Alles voor een succesvol familierestaurant

Wij doen jouw mise en place

Als groente- en fruitspecialist van de Nederlandse Horeca helpen we jou graag bij het maken van slimme keuzes. Rungis kiest in alles voor kwaliteit. Wij nemen jouw mise en place uit handen zodat jij je kan focussen op waar het echt om gaat: jouw gasten verrassen.
We zijn trots op onze klanten. Respect, passie en ambitie, dat kenmerkt onze samenwerking. Speciaal voor familie- en pannenkoekenrestaurants leveren wij tal van producten die in de keuken ideaal zijn voor de snelle service met behoud van kwaliteit. Hieronder vind je een greep uit ons assortiment, speciaal voor jou geselecteerd.

Appelschijven

Vers uit onze eigen snijkeuken. Een degelijke basis waar je op kunt rekenen. Jij kiest, wij schillen en snijden.

Appelschijf 4,5 mm Elstar
Artikelnummer 230228

Appelschijf 3,5 mm Elstar
Artikelnumer 230299

Appelschijf 4,5 mm Jonagold
Artikelnummer 230164

Gesneden fruit

Op maat, op tijd én op smaak geleverd. Wij nemen graag jouw voorbereidingen uit handen.

Fruitsalade de luxe
Artikelnummer 230153

Ananas plak 5 mm
Artikelnummer 230307

Aardbeien ontkroond
Artikelnumer 230001

Gesneden groenten

De producten uit onze snijkeuken worden just in time bewerkt. Alles voor een optimale snelheid.

Champignons plakken 2 mm
Artikelnummer 250005

Paprika rood brunoise 10 mm
Artikelnummer 220152

Uien rood brunoise 10 mm
Artikelnumer 220243

Altijd vers

Van tomatenblokjes tot verse rauwkost en van paprika sliert tot in ijswater gewassen slamixen. Onze Mise en Place keuken helpt je graag.

Tomaten brunoise 10 mm
Artikelnummer 220233

Rauwkost julienne
Artikelnummer 220185

Uien ringen
Artikelnumer 220241

Gewassen slamixen

Met onze moderne machines kunnen we slamixen van hoge kwaliteit en voor een goede prijs uitleveren. Onze wasstraat werkt met ijswater en kneust de sla niet, dit komt ook de houdbaarheid ten goede.

Mesclun brasserie
Artikelnummer 240059

Romaine sla & veldsla mix
Artikelnummer 240143

Slamix de luxe
Artikelnumer 240109

Vind hier eenvoudig het juiste artikelnummer bij de verschillende producten. Plaats je bestelling via Rungis.nl of neem contact op met ons verkoop en advies team via 0180 617899

3,5 mm plakken 4,5 mm plakken 5 mm brunoise 10 mm brunoise 15 mm brunoise 20 mm brunoise
Uien rood 220239 220243 220372 220242
Elstar 230299 230228 230016 230004 230008 230012
Jonagold 230164 230019 230007 230011 230015
Goudreinette 230005 230009
5 mm plakken 15 mm plakken Kwarten 5 mm brunoise 10 mm brunoise 15 mm brunoise
Ananas 230307 230103 230145 230137 230002 230100
2 mm plakken 4 mm plakken 5 mm brunoise 10 mm brunoise 15 mm brunoise
Champignons 250005 250020 250029 250001 250021
5 mm brunoise 10 mm brunoise 15 mm brunoise Ringen
Paprika rood 220154 220152 220153
Tomaat 220325 220233 220566
Uien 220238 220236 220237 220241
Uien rood 220239 220243 220372 220242

 

De kwaliteit is heel erg goed en producten blijven ook langer goed. En als er wat is, dan lossen ze het op. Ook die inspiratiebox met nieuwe producten is fijn: ze houden je up-to-date!

'Hun medewerkers komen precies op het juiste moment met een inspiratiepakket. Dan weet je direct: dit is het seizoen. En als ik iets speciaals wil, gaan ze op zoek.'