De lente staat op de stoep met doperwten, daslook en morilles

De natuur komt tot leven, de lente staat op de stoep. En dat is ook te merken aan onze producten. Dé lente paddestoel bij uitstek, de morille, is weer volop aanwezig. Daarnaast hebben we ook weer prachtige doperwten, tuinbonen en fantastische Pertuis asperges. We hebben de bijzondere hopscheuten uit België, zilte zeekool uit Zeeland en heerlijk geurende daslook uit Frankrijk.

Er is geen betere: echt. Ik heb met verschillende leveranciers gewerkt, maar sinds ik Rungis heb ontdekt… Ze hebben een groot assortiment met bijzondere producten en bieden een heel goede service. Ik ben meer dan tevreden.

Hun medewerkers weten ondertussen wat mijn type keuken is. Ze weten hoe kritisch ik ben op structuur en smaak. Onze kracht is samenwerking: ik geef aan wat ik mooi en niet mooi vind.