Producten & technieken: vlammen met fruit

Fruit: niet meteen het eerste ingrediënt waar je aan denkt bij bereiding op de Big Green Egg. Het resultaat daarentegen is spectaculair.

In deze aflevering laten we je zien hoe breed de mogelijkheden met fruit zijn. Niels geeft een verfrissende workshop en Michèl droogt mango, roostert ananas, grilt watermeloen en maakt compote van gestoofde wijngaardperzik. Hier ga je heel veel complimenten mee oogsten.

Naast de gunfactor zijn de prijs-kwaliteit en de service belangrijk. Rungis denkt met je mee, ook daardoor heeft Rungis een streepje voor.

De mensen van Rungis zijn altijd innoverend: ze komen steeds met nieuwe producten, hebben een groot assortiment en weten waarover ze praten. Ze weten precies welke producten we het beste kunnen gebruiken als ik een nieuw gerecht heb bedacht.