Hollandse witte asperges

Onze asperges komen rechtstreeks van onze teler op de Brabantse Wal of onze telers in Limburg. Voor een optimale versheid worden de asperges altijd gekoeld vervoerd. De jonge aanplant op de best gelegen percelen staat garant voor een optimale smaak en kwaliteit.
Een strakke sortering in combinatie met goed advies maakt dat je een product in de keuken krijgt waar je iedere dag weer op kan bouwen.

 

 

Limburgse asperges wit AA

Sortering 20-28 mm, per kilo 20186
Sortering 20-38 mm, per kist 20346

Brabantse Wal Asperges AA

Sortering 22-28 mm, per kilo 20186
Sortering 22-28 mm, per kist 20346

Zodra de Brabantse Wal asperges eind maart beschikbaar komen switcht Rungis van Limburgse AA asperge naar Brabantse Wal asperges, deze zijn strakker gesorteerd.

Langs de grens van West-Brabant met Zeeland en Vlaanderen ligt een opvallend landschap: De Brabantse Wal. De grote verscheidenheid aan bodemsoorten en grondgebruik is typerend voor de Brabantse Wal.

De Brabantse Wal asperge onderscheidt zich door de licht zilte smaak. Deze unieke smaak wordt gevormd door het ondergrondse water dat vanaf de Kalmthoutse Heide een weg door de Brabantse Wal richting Zeeland zoekt en door de zilte zeelucht die vanaf Zeeland over de Wal waait.

In 2016 is de Brabantse Wal Asperge erkend als Europees Streekproduct en staat hiermee in het rijtje van Goudse Kaas, Parmaham en de Opperdoezer Ronde; goed gezelschap dus!

Superior Queens asperges

Sortering 22 -26 mm, artikelnummer 20232

Superior Queens asperges zijn biologisch, ze komen van jonge aspergevelden waardoor ze extra mals zijn. Ook worden ze extra streng gesorteerd. Superior Queens zijn asperges met een bijzonder lekkere smaak. Een asperge die volledig op traditionele en duurzame wijze is geteeld, maar ook een asperge die de natuur in de hoogste mate respecteert en waardeert en alleen van de koude grond geoogst wordt. Alleen de allerbeste mogen de naam Superior Queens dragen.

Geschilde asperges

Artikelnummer 220665, A asperges, per kilo
Artikelnummer 220072, AA asperges per kist 3,5 kilo
Artikelnummer 220666, AAA asperges per kilo

Bestel je een kistje AA? Dan ontvang je 3,5 kilo geschilde asperges met de schillen erbij. Samen weegt dit 5 kilo.

Direct van de teler: Door onze korte lijnen en samenwerking met de teler ontvang je altijd kraakverse asperges in de keuken.

Ga voor gemak & no waste: Weet precies wat je binnenkrijgt en besteed je tijd aan het werk waar je echt het verschil mee kan maken.

Hollandse asperges A & AAA

Asperge wit A

Sortering 16-20 mm, artikelnummer 20187

Deze asperge heeft een stengel doorsnede van 16-20 mm. De A asperges zijn wat dunner maar even vers, mooi wit en hebben een fantastische smaak.

Asperges wit AAA

Sortering 28+ mm, artikelnummer 20301

Deze asperge heeft een stengel doorsnede van 28+ mm. AAA-asperges zijn zeer geschikt om in ‘paaltjes’ te snijden en bijvoorbeeld rechtop op het bord te zetten.

Asperges bij Rungis: gunstige prijs en toch de aller beste kwaliteit en sortering!

Queenies witte asperge tips

Artikelnummer 20191, bosje van 200 gram

Smaak: Knapperige en sappige jonge asperge scheuten. Verfrissend vers.

Bereidingswijze: Witte asperge tips zijn de aller malste aspergetips. Ze zijn zelfs zo mals dat ze niet geschild hoeven te worden en rauw eetbaar zijn.

Combineren met: Vul bijvoorbeeld een klein bloempotje met asperge mousse. Dek af met zwart hartig kruimeldeeg en laat de tip er bovenuit steken!

Witte asperges du marché

Artikelnummer 20171

Witte asperges du marché zijn minder strak gesorteerd dan de AA-asperges. Ook kan deze asperge een licht paars gekleurde kop hebben of aan de onderzijde iets zijn ingescheurd..

Witte asperges du marché zijn scherp geprijsd en zeer geschikt om te snijden of bijvoorbeeld te verwerken in soepen of sauzen.

Rungis is de nummer 1 keuze als je kijkt naar wat ze hebben en hoe goed het allemaal is. Je krijgt topkwaliteit en het ìs er bovendien altijd. Zo niet, dan krijg je ‘s morgens vroeg een appje dat er een alternatief is gevonden.

Rungis, dat is een leverancier met topproducten. En altijd hebben ze primeurs. De service is ook goed.