Hollandse witte asperges

Onze asperges komen rechtstreeks van onze teler in Limburg of onze teler op de Brabantse Wal. Voor een optimale versheid worden de asperges altijd gekoeld vervoerd. De jonge aanplant op de best gelegen percelen staat garant voor een optimale smaak en kwaliteit. Een strakke sortering in combinatie met goed advies maakt dat u een product in de keuken krijgt waar u iedere dag weer op kan bouwen.

 

 

Brabantse wal asperges

Sortering 22-28 mm, artikelnummer 20504

Smaak: De Brabantse Wal asperge onderscheidt zich door de unieke zilte smaak. Ook heeft deze asperge weinig bitters.

Bereidingswijze: Met asperges van goede kwaliteit kan je ongekend veel kanten op. Natuurlijk kunnen deze asperges worden gekookt maar denk ook eens aan barbecueën of gebruik ze rauw.

Superior Queens asperges

Sortering 22 -26 mm, artikelnummer 20232

Superior Queens asperges zijn biologisch, ze komen van jonge aspergevelden waardoor ze extra mals zijn. Ook worden ze extra streng gesorteerd. Superior Queens zijn asperges met een bijzonder lekkere smaak. Een asperge die volledig op traditionele en duurzame wijze is geteeld, maar ook een asperge die de natuur in de hoogste mate respecteert en waardeert en alleen van de koude grond geoogst wordt. Alleen de allerbeste mogen de naam Superior Queens dragen.

Hollandse asperges

Asperge wit A

Sortering 16-20 mm, artikelnummer 20187

Deze asperge heeft een stengel doorsnede van 16-20 mm. De A asperges zijn wat dunner maar even vers, mooi wit en hebben een fantastische smaak.

Asperges wit AA

Sortering 20 – 28 mm, artikelnummer 20186

Deze asperge heeft een stengel doorsnede van 20-28 mm. Deze meest gevraagde maatvoering is ideaal voor bijvoorbeeld de klassieke asperges op Vlaamse wijze.

Asperges wit AAA

Sortering 28+ mm, artikelnummer 20301

Deze asperge heeft een stengel doorsnede van 28+ mm. AAA asperges zijn zeer geschikt om in ‘paaltjes’ te snijden en bijvoorbeeld rechtop op het bord te zetten.

Asperges wit AA per kist 5 kilo

Sortering 20-28 mm, artikelnummer 20346

Deze asperge heeft een stengel doorsnede van 20-28 mm. Deze meest gevraagde maatvoering is ideaal voor bijvoorbeeld de klassieke asperges op Vlaamse wijze.

Asperges bij Rungis: Ruim assortiment met de allerbeste kwaliteit en sortering

Geschilde asperges

Geschilde asperges

Artikelnummer 220665, A asperges, per kilo
Artikelnummer 220072, AA asperges per kist 3,5 kilo
Artikelnummer 220666, AAA asperges per kilo

Onze geschilde asperges ontvang je in de keuken met de schillen er bij in een kistje.

Direct van de teler: De asperges worden door de teler geschild en komen direct jouw kant op.

Ga voor gemak & no waste: Weet precies wat je binnenkrijgt en besteed je tijd aan het werk waar je echt het verschil mee kan maken.

Queenies witte asperge tips

Artikelnummer 20191, bosje van 200 gram

Smaak: Knapperige en sappige jonge asperge scheuten. Verfrissend vers.

Bereidingswijze: Witte asperge tips zijn de aller malste aspergetips. Ze zijn zelfs zo mals dat ze niet geschild hoeven te worden en rauw eetbaar zijn.

Combineren met: Vul bijvoorbeeld een klein bloempotje met asperge mousse. Dek af met zwart hartig kruimeldeeg en laat de tip er bovenuit steken!

Violet asperges

Artikelnummer 20159, sortering 20 – 28 mm

Violet asperges hebben dezelfde strakke sortering als de AA asperges. Het enige verschil met deze asperge is de licht paars gekleurde kop.

Strakke sortering, scherpe prijs: Zeer geschikt om te snijden of bijvoorbeeld te verwerken in soepen of sauzen.

Rungis is een echte specialist. Het is een bedrijf dat bovenop de primeurs zit en alles is super vers. Het is een van de betere, zo niet de beste, groenteboeren van Nederland.

Rungis is mijn ogen en oren. De medewerkers weten precies wat bij onze visie past: de puurheid, de zuiverheid van een product waar wij vervolgens iets moois mee doen.