Iedere week inspireert Gert Jan Zonneveld Piek jou met zijn favoriete producten. Met deze week heerlijk geurende munt, Pertuis asperges, mooie vlezige shiitake en een sneak preview voor iets bijzonders met cranberries.
Gelukkig is er bij Rungis sprake van constante aanvoer, want we hebben soms wel driehonderd koolrabi’s nodig. Niet alleen voor De Librije, ook voor bijvoorbeeld Bar Senang: ook daar is groente en fruit ruim vertegenwoordigd op het menu.
Het is alsof je op een heel grote groentemarkt loopt waar je werkelijk alles kunt vinden. Dat is de kracht van Rungis!